Il prezioso contributo della Regione Puglia consente di proseguire nelle “riscoperte” delle tradizioni pugliesi. I percorsi intrapresi sono attuati dalle associazioni dei consumatori Unione Nazionale Consumatori Puglia (organizzatrice evento presso il Room Sami in Foggia), Casa del Consumatore (capofila), ACU, Assoconsum, Movimento Consumatori, Movimento Difesa Cittadino e dall’associazione datoriale Campagna Amica.
Nell’evento del 4 maggio a Foggia, nel Room Sami guidato da chef professionista, i presenti hanno potuto degustare le varie specialità tipiche dalla Puglia: burrate e mozzarelline di Andria, Capocollo di Martina Franca, prosciutto crudo della Daunia tagliato a punta di coltello, orecchiette (di farina grano duro coltivato nella Daunia) con le cime rape accompagnate da stracciatella e granella di pane tostato secondo tradizione dauna. I vini della Puglia hanno accompagnato i percorsi di degustazione.
Evento nell’ambito del programma di iniziative per la tutela dei consumatori 2021/2022 realizzato con i fondi della Regione Puglia
